Nuestro sistema de cría, que nace de la experiencia desarrollada en el primer lugar en el nivel de estudios de la industria, con penetraciones y visitas a diversas instalaciones en Italia y en el extranjero, entonces todo se ha convertido en la experimentación directa en el campo, donde ciertos dispositivos y enmiendas a los que han profesado a los dictados que son soluciones tan únicas para el éxito de la actividad, se han dado los mejores resultados, con se requiere un costo más bajo, sobre todo en la puesta en marcha del sistema, y obtener una producción perfecta, tanto cuantitativa como en el nivel de la calidad del producto.
Para simplificar la comprensión de nuestro sistema, se subdivide el ciclo de reproducción en varias etapas:
1 - Laboreo
Al comienzo de los negocios en el suelo tiene que estar preparado con el arado y la molienda operación que se debe hacer en el comienzo del invierno, antes de la llegada de las lluvias y la disminución de las temperaturas.
A partir del segundo año, ya que es potencialmente incluso caracoles en los corrales, se procede con la simple fresado en diciembre / enero, después de liberar completamente las vallas.
2 - Preparación del terreno
Después de que el proceso pasa a la desinsectación de toda la planta, el anti- caracoles (para eliminar las babosas y los caracoles no deseados ), desratización importante en los meses de invierno y el frío ( el período durante el cual los ratones son muy activos ) y un buen fertilizante dirigida en función del tipo de suelo que está utilizando.
3 - La siembra
Dependiendo del clima, entre principios de febrero y marzo, proceder a la plantación de cercas emisora con el verano -Kale Repollo y Chard potencia de corte y útil tan útil como medio de vida trébol repens nano y para mantener una buena humedad del suelo.
4 - Construcción de cercas
Las vallas no tienen una medida forzada, aunque por conveniencia decimos estándar en la medición de 46,5 x 3,5 mt. Le recomendamos que usted experimente no supera los 3 metros de ancho para facilitar todas las operaciones de limpieza y recogida sin tener que pasar en los corrales.
Las redes utilizadas son específicas, fomentar la protección del sol y evitar la salida de la mayoría de los caracoles, se fijan a los postes de madera ( normalmente de castaño ) a una distancia de alrededor de 3/ 4 m entre sí.
Las redes pueden tener 1 o 2 volantes posiblemente fijos con un ángulo de 45 °, se entierran durante unos 20/30 cm para evitar la entrada de depredadores y para preservar mejor la producción.
En estos momentos hay varios fabricantes de redes en Italia, pero la investigación no es fácil y muchas veces nos encontramos con ofertas bastante fuera del mercado, pero debido a la falta de experiencia y conocimiento de la industria son adquiridos por el primer postor.
Nota: También ocupamos en hacer estudios de mercado para ofrecer las mejores soluciones, sometiendo a varias citas a los que lo necesitan.
5 - Introducción de reproducción
Al llegar a unos 10/15 cm de altura verduras sembradas, se procede a la colocación de la cría, con una media de 12/15 por metro cuadrado de la cerca.
Nota: En este caso es recomendable comprar sólo después de haber explorado bien el mercado. Los precios son muy variados y van desde la asombrosa € 0.08 a € 0.25 por jugador!
6 - El nacimiento y la alimentación de los pequeños
Después de 2 meses de entrar en la cría comienza a surgir, sin embargo, que la primera pequeña siguen naciendo durante todo el verano / otoño, con una mayor presencia de pares de la llegada de las fuertes lluvias.
Por lo tanto, aconsejamos que saque la cría entre finales de septiembre y principios de octubre, cuando la mayor parte de ellos se han hecho 2 deposiciones anuales como la naturaleza pensó.
Desde el mes de agosto que deberíamos empezar a dar alimentos suplementarios, y un aumento de los caracoles en los corrales, y debido a que la vegetación plantada comenzará a agotarse.
La energía adicional tendrá que ser formado por:
- Para la alimentación fresca como el girasol, pero también fruta fresca y otros cortes útiles. Tenga cuidado de no exagerar con los productos que son muy ricos en agua que se desarrollan fácilmente parásitos dañinos ( sandías, melones, calabacines, etc... ).
- Los alimentos hechos a partir de una mezcla de granos de harina como el maíz, la cebada, la soja, habas, etc... con calcio y vitaminas que promuevan el crecimiento natural y rápida, haciendo que los caracoles listo para la cosecha, llegando a la dureza de la cáscara, canteado, añadió textura de la carne y un sabor excepcional, en una palabra, todas las características estéticas y organolépticas que hacen que el producto mejor y refinado.
Nota: La cantidad de alimento recomendada como un suplemento a la alimentación, fresca es de alrededor de 45/50 kg por semana por cada 1000m de cría.
7 - La recogida y depuración
Entre finales de septiembre y principios de octubre se inicia la colección real de la nueva producción que se prolongará hasta finales de diciembre (en realidad un poco de tiempo, incluso en enero ).
En el caso de que el tiempo no permite una completa colección saldrá de las vallas con los caracoles todavía los jóvenes que van a ir en hibernación para despertar a finales de febrero / principios de marzo, lo que resulta en una colección final y luego comenzar a preparar el terreno para el nuevo ciclo anual.
Nota: Antes de la cosecha suspender durante al menos 4 días de riego.
Recoge únicamente si el suelo está seco, y no ha llovido en las últimas 24 horas.
Recoger sólo los caracoles completamente maduros con cáscara dura y andanadas.
Fase fundamental de la obra, a la que dedicamos la atención adecuada a fin de no poner en peligro todo el trabajo está purgando. Inmediatamente después de la cosecha para poner los caracoles en jaulas ventiladas hasta un máximo de 1/3 del volumen disponible.
Las jaulas deben colocarse en áreas cubiertas tales como cobertizos, porches o almacenes con tanta ventilación.
Deje los caracoles al menos 10/15 días revolviendo ocasionalmente para limpiar los residuos de la hemorragia.
8 - Envasado y conservación
Una vez pasados los 10/15 días proceda a la elección de los caracoles listos, retire los muertos, y poner de nuevo en sus jaulas los que aún mojado. Es importante para empacar los caracoles hasta que esté completamente seco. Una prueba simple se puede hacer por el embalaje de los caracoles en las retinas de 5 kg que salen de la tierra no tendrá que salir de la humedad en el suelo.
Después de estas operaciones ponen las bolsas en cajas de frutas y ventilados lugar posiblemente en palets en el almacén.
Nota: Los caracoles son secos y envasados pueden ser de hasta 180 días, lo que reduce su peso en alrededor de 3 % mensual.
Ellos también se pueden almacenar en la cámara fría a una temperatura comprendida entre 6 ° y 8 ° C.